अमिताभ बच्चन, विनोद खन्ना, रेखा और निर्देशक राकेश कुमार के साथ प्रकाश मेहरा फिल्म खून पसीना के सेट पर। ऐसा कहा जाता है की फिल्म की कहानी काफी हद तक प्रकाश मेहरा ने विनोद खन्ना को बताये बिना बदल दी थी। जब विनोद खन्ना को इस बात की जानकारी हुई तब उन्होंने फिल्म को छोड़ने का मन बना लिया था लेकिन प्रकाश मेहरा ने उनको कैसे भी समझा बुझा कर फिल्म में काम करने के लिए राज़ी किया।
फिल्म ज़ंजीर के सुपरहिट गाने यारी है ईमान मेरा यार मेरा ज़िन्दगी की रिकॉर्डिंग के दौरान गायक मन्ना डे और संगीतकार आनंद जी के साथ रिकॉर्डिंग स्टूडियो में। ऐसा माना जाता है की प्रकाश मेहरा अमिताभ बच्चन के बदले फिल्म में कोई बॉक्स ऑफिस पर चलने वाला कोई बड़ा सितारा लेना चाहते थे। जब दिलीप कुमार, धर्मेंद्र, राजकुमार और देव आनंद ने इस फिल्म को करने से मन करा दिया था तब फिल्म में अमिताभ बच्चन की एंट्री हुई थी।
फिल्म ज़ंजीर की शूटिंग के वक़्त अमिताभ बच्चन और जया बच्चन को सेट पर निर्देशित करते प्रकाश मेहरा। पटकथाकार सलीम जावेद की जोड़ी ने अमिताभ को फिल्म में लेने के लिए प्रकाश से पुरजोर सिफारिश की थी। जब अभिनेता प्राण के बेटे ने बिग बी की फिल्म बॉम्बे टू गोवा देखकर अमिताभ की तारीफ़ अपने पिता से की और जब प्राण ने यही बात प्रकाश मेहरा को बताई तब उन्होंने अमिताभ को साइन करने का मन बनाया।
सुपरहिट फिल्म नमक हलाल के गाने आज रपट जाए के फिल्मांकन के दौरान अमिताभ बच्चन और स्मिता पाटिल को शॉट समझाते हुए प्रकाश मेहरा।
फिल्म मुकद्दर का सिकंदर के बॉक्स ऑफिस पर सिल्वर जुबली पूरा करने के बाद हुई पार्टी में अमिताभ बच्चन, और संगीतकार कल्याणी जी और आनंद जी के साथ प्रकाश मेहरा।
फिल्म लावरिस के एक गाने की शूटिंग के दौरान अमिताभ बच्चन और ज़ीनत अमान के साथ प्रकाश मेहरा कश्मीर में।
फिल्म मुकद्दर का सिकंदर के फिल्मांकन के दौरान विनोद खन्ना और डॉ श्रीराम लागू को एक एक दृश्य समझाते प्रकाश मेहरा।
फिल्म ज़ंजीर के एक सीन के फिल्मांकन के दौरान अमिताभ बच्चन और ओम प्रकाश के साथ निर्देशक प्रकाश मेहरा।
फिल्म ज्वालामुखी प्रकाश मेहरा के बैनर तले बने थी और इसका निर्देशन प्रकाश ने खुद ही किया था। फिल्म के मुहूर्त के लिए प्रकाश मेहरा ने राजेश खन्ना को सेट पर ख़ास आमंत्रित किया था।
अमिताभ बच्चन को छोटी का सितारा बनाने में निर्देशक मनमोहन देसाई और प्रकाश मेहरा का बहुत बड़ा योगदान रहा है। ८० के दशक में ये तीनो इंडिया टुडे के कवर पेज पर अवतरित हुए थे।